식품 정보 : 아무도 말하지 않는 것
https://wakelet.com/wake/rj7vqQmXgFGHrkQHJCP-5
‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 8명(92.7%)이 요구된다고 인식했었다. 허나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 8명(92.7%)이 요구된다고 인식했었다. 허나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.